Langsung ke konten utama

11 manfaat kentang bagi kesehatan

 

Studi American Journal of Clinical Nutrition menyebutkan, peningkatan glukosa sederhana membantu pembelajaran otak dan memori. Begitu juga dengan kalium yang mendorong pelebaran pembuluh darah. 

Aktivitas ini dapat membantu memastikan otak mendapat cukup darah. Namun, tak hanya itu, dengan kandungan nutrisi variatif, berikut adalah manfaat dari mengonsumsi kentang:

1. Menetralkan radikal bebas

Menurut data kesehatan dari jurnal Eurasian Chemical Communication, kentang kaya antioksidan, mulai dari flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik. Senyawa ini bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh dengan menetralkan molekul berbahaya, yaitu radikal bebas. 

Kandungan antosianin dan vitamin C di dalam tanaman ini juga efektif melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan tubuh.  Radikal bebas yang menumpuk meningkatkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, penyakit gula dan kanker. 


2. Mengontrol kadar gula darah

Makanan ini mengandung jenis pati khusus, yaitu pati resisten. Pati resisten ini dapat mengurangi resistensi insulin, yang pada gilirannya meningkatkan kontrol gula darah. Pengidap diabetes yang mengonsumsi makanan dengan pati resisten dapat menghilangkan kelebihan gula darah dengan lebih baik setelah makan. 


3. Menyehatkan pencernaan

Pati resisten dalam kentang juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Pati ini tidak terpecah dan terserap sepenuhnya oleh tubuh. Sebaliknya, pati kentang akan mencapai usus besar ketika menjadi sumber nutrisi bagi bakteri menguntungkan dalam usus.

Menariknya, menurut studi yang terbit dalam Journal of Medicinal Plants Studies, kentang juga dapat membantu dalam pengobatan tukak lambung. Termasuk dalam menghilangkan sakit perut dan menetralkan tingkat keasaman lambung yang terlalu tinggi.


4. Variasi sajian sehat

Kentang sehat dan serba guna, karena cara pengolahannya bervariasi dan pastinya menyehatkan. Misalnya, kamu bisa mengiris kentang, lalu, memanggangnya dalam oven, setelah sebelumnya baluri dengan minyak zaitun. 


5. Menjaga kesehatan jantung

Kentang mengandung sejumlah mineral dan senyawa tumbuhan yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kandungan potasium yang tinggi sangat penting untuk kesehatan tekanan darah. Selain itu, zat lain dalam kentang yang dapat menurunkan tekanan darah termasuk asam klorogenat dan juga kukoamines.


6. Mencegah kanker dengan pengolahan yang sehat

Merebus dan memanggangnya bisa membuat sumber karbohidrat sehat ini jauh lebih bermanfaat. Menggoreng kentang dapat menyebabkan sintesis bahan kimia akrilamida, yang dapat menyebabkan kanker. 


7. Menurunkan risiko peradangan

Menurut jurnal ilmiah berjudul Pigmented Potato Consumption Alters Oxidative Stress and Inflammatory Damage in Men dari The Journal of Nutrition menyebutkan, kentang kuning dan ungu dapat mengurangi peradangan. Ini juga bisa berarti perlindungan terhadap radang sendi dan rematik.

Glikoalkaloid dalam kentang (senyawa pahit dalam sayuran) dan ekstrak kulit kentang menunjukkan efek antiinflamasi. Selain itu, kentang juga mengandung senyawa anthocyanin yang memberikan manfaat antiinflamasi. 


8. Meningkatkan imunitas tubuh

Makanan kaya potasium ini juga memiliki senyawa yang dapat memberikan efek pada sistem kekebalan tubuh. Konsumsi kentang dapat menurunkan leukosit, yang tubuh produksi karena peradangan atau ketika seseorang sakit.


9. Membantu menghilangkan lingkaran hitam di bawah mata

Menerapkan irisan kentang di bawah mata dapat membantu menghilangkan lingkaran hitam. Caranya mudah, kamu hanya perlu mengupas kentang sampai bersih. Selanjutnya, iris tipis dan letakkan di bawah mata dan biarkan selama sekitar 20 menit. Lalu cuci mata lembut dengan air hangat.


10. Menyediakan energi yang berkelanjutan 

Kentang merupakan sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi secara bertahap. Ini berarti kentang dapat memberikan energi yang tahan lama dan mencegah peningkatan gula darah yang tiba-tiba.


11. Meningkatkan kesehatan otak

Kentang mengandung nutrisi penting seperti vitamin B6 dan asam folat, yang berperan dalam produksi neurotransmitter yang penting untuk fungsi otak yang sehat. Konsumsi kentang dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan memori.

Label:
Lokasi: Indonesia

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sejarah sepakbola lengkap

 Sepak bola, sebagai olahraga modern, memiliki sejarah yang panjang dan kaya. Berikut adalah gambaran umum mengenai perkembangan sepak bola dari masa ke masa: ### Awal Mula 1. **Zaman Kuno**: Bentuk awal permainan bola telah ada sejak ribuan tahun lalu. Di Tiongkok, ada permainan yang disebut "Cuju" sekitar abad ke-3 SM, sedangkan di Mesoamerika terdapat permainan bola yang dimainkan oleh suku Aztec dan Maya. 2. **Eropa Abad Pertengahan**: Di Inggris, ada berbagai permainan bola yang dimainkan oleh masyarakat, yang seringkali tidak teratur dan memiliki sedikit aturan. Permainan ini seringkali melibatkan dua tim yang berusaha membawa bola ke daerah lawan. ### Pembentukan Aturan 3. **Abad ke-19**: Pada tahun 1863, Football Association (FA) dibentuk di Inggris, yang mengesahkan aturan resmi permainan sepak bola. Peraturan ini kemudian dikenal sebagai "Laws of the Game". Pembentukan FA menandai pemisahan antara rugby dan sepak bola. 4. **Penyebaran Global**: Sepak bola ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

here are 7 foods to increase endurance Diet and Nutrition Healthy food 4 minutes

  “There are various types of food recommendations for immune system.  Such as blueberries, oranges, and almonds.  If you feel it's still not enough, you can do a vitamin C injection." Jakarta – The formation of optimal immune system makes it easier for the body to fight pathogens, such as germs, bacteria and viruses which can cause various health problems. Meeting the body's nutritional needs is the right way to optimize the body's endurance. Having a nutritious and balanced diet is something you can do to meet your nutritional needs. However, make sure you know the various types of food that can help you increase your body's endurance optimally.  Foods to Increase Body Endurance A person's body condition will depend on the type of food consumed. For this reason, make sure you always consume various types of healthy foods that can help you increase your body's endurance. There are various types of food for endurance so that your immunity is in optimal cond...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Lake Toba

  Lake Toba  is an extraordinary natural wonder of the world. This enormous crater lake consists of an island almost the size of Singapore in its center. At over 1,145 square km, and a depth of 450 meters, Lake Toba is actually more like an ocean. This is the largest lake in Southeast Asia and one of the deepest lakes in the world. A Comforting Escapade Toba is a place to sit back, relax and absorb some beautiful pristine scenery. As you sit and take in the view of the picturesque mountains set against the cool clear lake, you will feel the worries of the world melt away. As the lake sits 900 meters above sea level, therefore the climate here is cooler which gives a well-needed break from the heat, humidity, and pollution of the city. How To Get There By Air You can choose between two flight routes to reach Lake Toba. The first route is from Kualanamu International Airport, Medan, to Sisingamangaraja XII International Airport (previously known as Silangit International Airport...
Posting Komentar
Baca selengkapnya